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09.25 (화)
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  • ▒ 콩가 - 김광섭 대표  http://iyoc.kr/hiinout/index.asp?shopid=216aaa
    시원한 음료를 마셨을 때는 신맛이 가미되면서 고소한 맛과 입안에서 꽉 찬 느낌이 있는데 강원도에는 우리나라에서 굉장히 유명한 개인샵이 있어요. 거기 가서 느꼈던 맛을 내고 싶었습니다. 거기에 조금 근접한, 뜨거운 커피를 마셨..
  • ▒ 촌놈의 손맛 - 완돌이  http://iyoc.kr/hiinout/index.asp?shopid=215aaa
    이것은 고창특산품이에요. 황토배기라는 메이커를 전문으로 달고 있는데 고창땅콩은 알아주자나요 전국적으로 아주 고소하고 먹기 좋게 겉껍질을 까서 볶아서 밀폐를 딱 해놨기 때문에 1~2년 보관상태도 괜찮아요. 이게 공기만 들어..
  • 어느 회사에서 신한옥이라 해서 평당 450을 말씀하시는데, 이렇게 직영으로 아는 사람들이 짓는다고 한다면 1/3정도면 짓지 않을까 생각합니다. 이유는 재료를 다 자연에서 얻기 때문에 저렴하게 지을 수 있습니다.
  • 저희 반상차림은 원래 옛날 전통적으로 계층 관계없이 다 반상을 썻다고 해요. 그래서 옛날에 보면 임금님 밑에 신하들이 다 혼자씩 앉아 있거든요.
  • ▒ 우리마트 정육 - 한상훈  http://iyoc.kr/hiinout/index.asp?shopid=211aaa
    요즘 여성분들이 많이 바쁘기 때문에 삼계탕을 집에서 간단하게 드실 수 있도록 되어 있어요. 대추도 들어가 있고 삼도 들어가 있고 데워서 바로 한 그릇 드실 수 있는 간단하게 드시라고 요리가 다 되어 있는 상태거든요. 한번 끓..
  • 다른 곳은 그냥 지하수를 쓰지만, 이곳은 해수가 나와요. 바다를 끼고 있기 때문에 전체적으로 지하수로 개발을 하다 보면 해수입니다. 그래서 해수로 장어를 키우다 보니 장어가 잘 크고, 맛도 좋고 그렇습니다. 해수와 민물을 같..
  • ▒ 착한양봉 - 정성권  http://iyoc.kr/hiinout/index.asp?shopid=212aaa
    5월 초에서 말경까지 전국은 아카시아 꽃향기로 천지가 진동합니다. 산 중과 길가에 핀 아카시아 꽃을 보면 바로 생각나는 것이 아카시아 꿀이다. 일반인들에게는 온 몸에 난 가시 때문에 미움을 받기도 하지만, 양봉인들에게는 효자..
  • 복분자는 좋은 것이 뭐냐 하면, 제가 먹어본 경험으로써는 피로회복에 좋아요. 복분자를 먹으면 비타민C, 칼슘, 칼륨 등과 같은 미네랄 성분이 많기 때문에 신진대사와 혈액순환을 원활하게 해줘요. 그래서 먹게 되면 모든 장..
  • 5월 초에서 말경까지 전국은 아카시아 꽃향기로 천지가 진동합니다. 산 중과 길가에 핀 아카시아 꽃을 보면 바로 생각나는 것이 아카시아 꿀이다. 일반인들에게는 온 몸에 난 가시 때문에 미움을 받기도 하지만, 양봉인들에게는 효자..
  • ▒ 늘푸른농장-이종면  http://iyoc.kr/hiinout/index.asp?shopid=197aaa
    저희 늘푸른농원을 찾아주셔서 고맙습니다. 저는 7년 전에 블루베리로 종목을 이전 했습니다. 복분자 가격이 하락세로 되다보니까 바꾸어야 하겠다. 해서 블루베리로 바꿨습니다. 그때 고창에서는 선두주자라 해도 과언이 아닐 겁니다...
  • ▒ 마초영농조합-오상렬  http://iyoc.kr/hiinout/index.asp?shopid=198aaa
    잎이나 뿌리나 다 같이 피클을 담아요. 뿌리는 가루나 환 형태, 과립형태의 앰플 형식으로 음료를 출시하려고 준비하고 있습니다. 이 전초는 잎과 뿌리를 다 샐러드로 쓰고 피클로도 담을 수 있는데요. 저희는 이 뿌리 알통 부분으..
  • 고창은 지리적으로 서해안 해풍을 맞아요 서해안해풍을 맞고 항토땅이기 때문에 당도라든가 미네랄이라던가 이런성분이 훨씬 많거든요 예를들어 우리나라 보혜에서 복분자 음료를 만들어요 고창것을 사다가 만들었는데 단가가 비싸요 그래서 ..
  • 김선복 대표 : 복분자하고 블루베리하고 크게 수확하는 시기가 겹치지를 않았어요. 복분자 같은 경우에는 7월 중순이면 수확이 끝납니다. 블루베리는 7월 중순이면 약간 겹치는 품종이 있지만 그 이후로 생산되는 품종이 많기 때문에..
  • 초석잠에는 콜린이라는 성분이 많아서 뇌기능 발달, 뇌기능 퇴화를 잡아주고 진정시켜준다고 알려져 있습니다. 그래서 자라나는 청소년들, 그리고 우리 부모님들, 저 같은 장년들 이런 분들한테 아주 좋은 식품이라고 생각합니다. 성인..
  • 우리가 산 밑을 선호하는 것은 우리 네 개 마을이 고인돌마을이라 해서 청정구역이에요. 우리는 이것을 가장 큰 장점으로 가지고 수확량은 좀 떨어지더라도 친환경위주로 갔어요. 그러기 때문에 알고 계속 멀리 펴져가지고 하니까 앞으..
  • ▒ 짱가베리농장-장혜영  http://iyoc.kr/hiinout/index.asp?shopid=204aaa
    저는 귀농 6년차 된 장혜영이라고 합니다. 몸이 조금 안 좋아서 귀농을 조금 일찍 서둘러 오게 되었고요. 귀농하기 전 블루베리를 조금씩 키우고 있었는데, 블루베리를 키우기 위해서 여기 오게 되었습니다. 하나하나 삽목하고 개수..
  • ▒ 성형베리농장-박형규  http://iyoc.kr/hiinout/index.asp?shopid=206aaa
    블루베리에는 안토시안이라는 성분이 있는데요, 이 성분에는 산화 방지 작용이 월등해서 체세포를 보호하고 면역체계를 증진해준다고 해요. 또한 항암효과도 뛰어나고요. 블루베리에는 포도에 30배 이상 함유되어 있어요. 특히 면역력이..
  • ▒ 진희베리농장-유형권  http://iyoc.kr/hiinout/index.asp?shopid=207aaa
    블루베리에는 안토시안이라는 성분이 있는데요, 이 성분에는 산화 방지 작용이 월등해서 체세포를 보호하고 면역체계를 증진해준다고 해요. 또한 항암효과도 뛰어나고요. 블루베리에는 포도에 30배 이상 함유되어 있어요. 특히 면역력이..
  • 퇴비 들어가고 친환경으로 한다고 하는데 지금 친환경으로는 힘들어요. 솔직히 농약을 하는데 친환경재료를 많이 쓰지요. 저 같은 경우는 집에서 현미 식초 그런 것을 좀 쓰고, 농약해도 농약냄새 안나요. 달짝지근한 냄새가 나요
  • 관절에도 좋고 기관지 폐기능에도 좋데요. 기침하고 감기 걸리면 먹고 또 속이 더부룩하면 매실 먹자나요. 얘도 똑같은 효과가 있어요. 고기 먹고 뒤 끝에 먹으면 좋은 거 같아요. 향도 좀 있고 그래서 개복숭아 마을이 됐어요. ..
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