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11.13 (화)
생산자신문
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  • 그게 제일 자신 있는 메뉴고요, 핸드드립커피도 있긴 한데 그런 거 같은 경우는 손님들의 취향이 다 틀리기 때문에 추천을 안 하는 편이고 아메리카노를 추천합니다.
  • 저는 특별한 것을 원하지는 않았어요. 기본에 충실한 메뉴를 사람들에게 추천을 합니다. 저는 하우스블렌딩 커피를 많이 드시기를 추천을 하죠.
  • 지금은 많이 괜찮아졌는데, 처음 실수했던 모든 것들이 지금에 와서 자리도 잡히고 사람들도 맛있다고 하니 단골들이 엄청 많이 생겼어요. 그런 거 보면 그래도 맛이 없지는 않구나 하고 자부심을 느끼고 있습니다.
  • 지금도 아마추어긴 한데 편차가 너무 심해요. 김치찌개 할 때도 맛이 다 틀리듯이 커피 볶는데도 똑같을 수가 없더라고요.
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